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들깨 베기~
작성자 지리산처럼 등록일 17-04-30 16:34 조회 1,239

 

 

들깨수확시기. 들깨 베기~


안녕하세요? 정정은입니다^^

풍성한 수확의 계절 가을입니다~ 여기저기 곡식들이 익어가는 소리로 지리산자락에는 농기계 움직이는

소리가 떠들썩합니다^^

지리산처럼 식구들과 함께 들깨수확을 하였답니다 ㅎㅎㅎㅎ

 

들깨 수확시기는 농가마다 천차만별이지요. 여기 남원시 운봉은 지금 들깨수확이 한창이랍니다~ 

 

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올 봄 감자 심었던 곳에 들깨를 심었지요~ 



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지리산청정지역이라고 알려주듯 청개구리가 보이네요^^

지리산처럼은 안전하고 바른 먹거리를 위해 농약을 주지 않고 들깨를 키웠습니다. 



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​실하게 잘 자라 영글은  들깨송이를 보니 뿌듯합니다​



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들깨수확 시기는 꽃피고 30일 전후입니다.
음... 들깨송이가 누렇게 익어가는것이..음.. 베어줄때가 살짝 지났네요.ㅎㅎㅎ

​들깨 베는 시기는 들깨송이가 검게 되면 들깨를 벨 때 스륵스륵~~~~ 소리가 나면서 깨가 밭에 툭툭 떨어져요.
요렇게 검을때는 들깨가 뛰어 달아나지 않게 이른 아침 이슬 있을 때나 오후의 연무가 내릴 때 베는 게 좋답니다.


​이렇게 들깨를 베어 널어놓고 2~3일후에 포장을 깔고 도리깨로 털면 됩니다. 

 


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 한쪽에서는 들깨잎 채취작업중입니다^^



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 남자분들은 낫을 들고 깨를 베고^^


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지리산처럼 식구들은 낫질스킬은 기본 장착이랍니다~ ㅎㅎ



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베어 둔 깨는 몇일을 가을햇살에 말립니다.

 


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베어놓은 들깨들을 보니..

벌써부터 들깨 떨어지는 소리가 나는것 같아 행복합니다~~~


"지리산처럼"이 키운 햇 들깨 입니다.

 지리산처럼의 오메가3가 풍부한 생들기름, 들기름~~ 정직하게 만들려고 노력하고 있습니다.^^*

 


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수확한 깻잎은 깨끗이 씻어 깻잎차, 깻잎효소, 깻잎분말 등을 만들 생각입니다.~



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지리산처럼 앞마당에 들깨잎 건조중.



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앞마당에 널어놓은 은행도 한컷! 

 


 

 


 

 


 

 
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